čím vším se zabýváme ?
- jak podnikat ve stravování, ubytování a cestovním ruchu - úspěšně (efektivně a ziskově)
- jak získat nové hosty
- svět kolem nás se nepřetržitě mění - jak dělat marketing v hotelu?
- hygiena a bezpečnost pokrmů v gastronomii (jak aplikovat účelně a jednoduše systém kritických bodů HACCP ve vašem provozu. Příručka správné hygienické a výrobní praxe))
- ubytování (provoz ubytovacího zařízení .. hotelu, pensionu, ubytovny, kempu...)
- kategorizace v ubytování (a proč ?)
- gastronomie (sestavy jídel, jídelní lístky, vlastní kalkulace, gastronomické akce)
- vybavení kuchyně (to nejlevnější a nebo to nejúčelnější?)
- restaurační provoz - prodej a podávání jídel a nápojů (provoz restaurace, bufetu, občerstvení, pizzerie,...)budete investovat? (chcete nebo musíte - opravovat, rekonstruovat, modernizovat...)
- provozujeme v nájmu nebo pronajímáme hotel, pension, restauraci ( a za kolik vlastně? )nájemní smlouvy
- jak "dosáhnout" na dotace z Evropských fondů
- jak nejlépe získat vhodné pracovníky
U NÁS CHTĚJTE ODPOVĚĎ NA KAŽDOU OTÁZKU ! (Volejte ale dřív, než začne hořet......)
- vypracováváme marketingové a provozně technické nebo ekonomické studie, analýzy, studie rentability a návratnosti investic v obchodě, hotelovém a restauračním provozu
- využití pracovníků a organizace provozních činností - PRODUKTIVITA, VÝKONNOST, RENTABILITA
- vnitřní provozní a ekonomické audity v obchodních jednotkách (hotely, pensiony, restaurace, maloobchodní prodejny)
- vypracovávání hotelových a restauračních standardů včetně jejich zavádění a uplatnění v provozu
- současné provozování hotelů, restaurací vlastních nebo provozoven klientů, zavádění provozů pro klienty, revitalizace provozů pro klienty, revitalizace provozu a obchodních činností